ほくほくなひよこ豆をコロッケにして、焼きなすのディップのソースをつけて頂くベジタリアンフード。
材料 （2人分）
ひよこ豆ペースト
200g
塩、粗挽き黒こしょう
各少々
小麦粉、卵、パン粉、揚げ油
各適量
なすのディップ
大さじ2
ミントの葉
少々
パプリカパウダー
少々
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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ひよこ豆ペーストに塩、黒こしょうを混ぜ、パサパサしていたら少し牛乳を入れて滑らかにする。
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6等分して丸める。
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ころもをつける。
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少し冷蔵庫で休ませて
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油で揚げる。
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ソースを作ります。材料はこちら
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なすのディップにミントの葉をちぎって入れる。
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器に入れてパプリカパウダーを振る。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
ひよこ豆ペーストアレンジメニューコロッケのソースは、焼きなすのディップをアレンジして。
■このレシピの生い立ち
ひよこ豆が大好きで、煮たり、ペーストにしたりしてよく頂きます。ひよこ豆ペーストを作り置きし、そろそろ食べ切りたいなぁと思ったときに必ず作る定番メニューです。
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ひよこ豆ペーストの材料はこちら
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ひよこ豆ペーストのレシピはこちら
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焼きなすのディップの材料はこちら
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焼きなすのディップのレシピはこちら
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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