大根
100g
人参
50g
ブロッコリーの芯
50g
ごま油
小さじ1
サラダオイル
小さじ1
醤油
小さじ2
みりん
小さじ2
白ごま
ふたつまみ〜
手順
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ブロッコリーの芯、人参、大根を千切りにします。あんまり細くなくて大丈夫。ブロッコリーの芯は皮が硬かったら剥いてもオッケー
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テフロンのフライパンにサラダオイルとごま油を熱し、野菜を炒めます。テフロンじゃない場合は油を増やしてね。
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野菜がしんなりしてきたら醤油とみりんをいれてさっと炒め皿に盛ったらごまをかざる。
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クックパッドの自動計算によると、一人当たり79カロリー。塩分0.9gだそうです。
投稿者からのコメント
きっかけ
出来るだけ食べ物を大事にしたいなって思っていて、ブロッコリーの芯の利用方法を考えてました。毎日、お野菜一日350gとろうって思っているわたしです。この分量で、2人分くらいでしょうか。
ですので、これを食べると100gはとれます！笑
おいしくなるコツ
ブロッコリーの芯は薄切りにしてから千切りに。
だいこんを加えることでボリュームがでて立派な逸品になります。
ご飯のお供として味付けしてるので、濃いめです。お好みで調節してくださいね。
（小さじ1ずつ入れて味をみて足すといいかもです）
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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