材料 （4人分）
牛肉切り落とし
400g
ごぼう
1本
木綿豆腐
1丁
生姜
1片
ゴマ油
大さじ1
一味
少々
白ゴマ
適量
水
50cc
酒
50cc
みりん
50cc
砂糖
大さじ1
塩麹
大さじ1
しょうゆ
大さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
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【1】 ごぼうを写真のように斜めに薄く切る。
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【2】 フライパンにすりおろした生姜・一味・ゴマ油を加え火にかけ香りが出るまで炒める。
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【3】 ②に①を加え軽く炒める。
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【4】 ■煮込み用調味料■を上から順に加えていく。
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【5】 ④に牛肉を加え肉に火が通るまで炒め煮る。
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【6】 フライパンの真ん中をあけて中に食べやすく切った豆腐を加え煮汁が無くなるまで時々混ぜながら煮込む。
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【7】 煮汁が無くなったら器に盛り上から白ゴマをかけたら完成です♪
投稿者からのコメント
きっかけ
牛肉とごぼうを使った簡単メニューを作りたくて考えました♪
おいしくなるコツ
豆腐を入れたら豆腐が崩れないように時々やさしく混ぜて煮込んでください♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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