和風ペペロンチーノ風♪
パスタでももちろん合いますが、お手軽に冷凍うどんを使い、パパっと作れるレシピにしました❣️
栄養もたっぷりなので、受験生にもおすすめです✨
やまやの「いわし明太」は脂がのっていてとってもいいお味なので、にんにくと仕上げの醤油だけでばっちり👌
やみつきペペロンが完成します🙌
いわし明太を焼いておけば、冷凍うどんのレンジ加熱中に具が完成♫あとはさっと混ぜ炒めるだけなので、超簡単です👍
今回、大葉をトッピングしましたが、刻みのりを加えても美味しいです😋
⚫︎いわし明太
2尾
⚫︎冷凍うどん
2玉
⚫︎にんにく
2片
⚫︎オリーブオイル
大さじ1
⚫︎醤油
小さじ1
⚫︎大葉
3～4枚
手順
-
1️⃣いわし明太は箱の裏面記載の作り方を参考に焼く。(ポイント参照)
-
2️⃣いわし明太の骨を取り除き、ひと口大にほぐす。にんにくは薄切りにする。冷凍うどんは袋の表記通りに電子レンジで加熱して解凍する。
-
3️⃣フライパンにオリーブオイルを引いて中火で熱し、にんにくを入れて1分炒める。いわし明太を加えてさっと炒める。
-
4️⃣うどんを加えて中火で30秒ほど炒めたら、醤油を回しかけてさっと炒める。
-
5️⃣器に盛りつけ、せん切りにした大葉をのせる。
投稿者からのコメント
〜いわし明太の焼き方〜
フライパン用ホイルシートを敷いたフライパンにいわし明太を並べ、中火で7～8分焼く。片面が焼けたら上下を返して蓋を取り、お好みの焼き加減まで焼く。
#にんにく
#簡単レシピ
#冷凍うどん
#和風
#簡単ランチ
#ペペロンチーノ風
#簡単夜食
#やまや
#いわし明太
#ぺぺロンうどん
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
