オーソドックスな食材 ＋ あそびゴコロ
* パリッと⭐️蓮根フライのせ🥦
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【本日の冷蔵庫】
高知県高知市在住、Cさんから。
食材は ー
レンコン ブロッコリー ベーコン
材料
・蓮根
数枚（スライス）
・ブロッコリー
1株
・ベーコン
お好みで
・にんにく
1片
・エサンテ油
大さじ2（揚げ＆パスタ用）
・白だし
大さじ1
・EXVｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ
大さじ1
・胡椒
適量
手順
-
まずは食材を切っていく。
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レンコンをスライスする。
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にんにくは潰し荒みじん。
-
ブロッコリーは切り分け。
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ベーコンはほそ長く切る。
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軽めの油で蓮根を揚げる。
-
パスタの茹で時間は5分。
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残り2分で ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ をin。
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蓮根チップスを揚げ終え、
-
ベーコンをカリッと焼き、
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にんにくも入れ香り出し。
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火を通し白だしで味付け。
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茹で汁を1玉と、パスタ。
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以上和え、軽く煮詰める。
-
EXV ｵﾘｰﾌﾞ ｵｲﾙ も加える。
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パスタをお皿に盛りつけ。
-
蓮根チップスを乗せたら、
-
胡椒をたっぷり挽き完成。
投稿者からのコメント
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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