しゅうまい味！ビックチーズもやし蒸し豚バーグ
なんと具はもやし2袋✨
片栗粉をまぶしてから豚ひき肉と練り混ぜ、フライパンにドーンと置いて蒸し焼きに😆
ひっくり返さなくても出来ちゃう、手間抜き節約おかずです👍✨
焼売の様な味つけですがチーズとの相性抜群🙆♀️✨
更にぽん酢をかけると最高です😋✨✨✨✨
薬膳効果
☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に
☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
豚ひき肉
450g
もやし
2袋・400g
きゃべつ
正味100g
片栗粉
大さじ6
(A)オイスターソース・砂糖・ごま油
各大さじ1
(A)鶏がらスープの素
小さじ2強
(A)塩・こしょう
お好みで
ピザ用チーズ
80g
ごま油
適量
青ネギの小口切り
お好みで
白いりごま・粗びき黒こしょう
お好みで
ぽん酢
お好みで
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【下準備】きゃべつは細切りにする。
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【1】ボウルにもやしを入れ、片栗粉を全体にまぶす。
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【2】1に豚ひき肉、【A】を入れてもやしをポキポキ折りながら良く練り混ぜる。
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【3】フライパンにごま油をひき、2を入れて形を整えたら火をつけ、ジューっと鳴ってきたら蓋をして弱めの中火で4分焼く。
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【4】ハンバーグのふちが焼けてきたら水を入れ、熱湯60㏄をふちから入れ、弱火で約10分蒸し焼きにする。
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【5】火が通ったら蓋を開け弱火～弱めの中火で水分が8㎜位になるまで焼く。
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【6】水分が8㎜位に減ったら、きゃべつを入れ、ピザ用チーズを乗せてから蓋をして、弱火でチーズが溶けるまで火を通し出来上がり！お好みで青ネギの小口切りを乗せ、白いりごま・粗びき黒こしょうを振り、ぽん酢をかけてお召し上がりください。
投稿者からのコメント
ポイント
焦げないよう弱火で蒸し焼きにして下さい💁♀️
24㎝のフライパンを使いました🍳
【2～3人分の場合】
豚ひき肉:225g
もやし:1袋・200g
きゃべつ:正味50g
片栗粉:大さじ3
(A)オイスターソース・砂糖・ごま油:各小さじ1.5
(A)鶏がらスープの素:小さじ1強
(A)塩・こしょう:お好みで
熱湯：40㏄
ピザ用チーズ:40g
ごま油:適量
青ネギの小口切り:お好みで
白いりごま・粗びき黒こしょう:お好みで
ぽん酢:お好みで
2～3人分の場合は小さ目のフライパンをお使いください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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