にんじんやスライスアーモンドを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 90kcal
・たんぱく質 1.3g
・塩分 1g
・野菜摂取量 73g
材料 （2人分）
にんじん・正味
1本（145g）
「瀬戸のほんじお」
少々
[A]湯
大さじ1
[A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ1
[B]酢
大さじ1
[B]「AJINOMOTO オリーブオイル」
大さじ1/2
[B]砂糖
小さじ1
[B]こしょう
少々
スライスアーモンド
大さじ1
パセリのみじん切り
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）にんじんは5cm長さのせん切りにし、塩をまぶして5分おき、水気が出たら軽く洗って、水気をしぼる。
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（2）ボウルにAを入れて混ぜ、「コンソメ」が溶けたら、Bを加えて混ぜ合わせ、（1）のにんじん、アーモンドを加えてあえる。
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（3）器に盛り、パセリをふる。
投稿者からのコメント
＊にんじんのせん切りはスライサーを使うと便利です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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