材料
卵白
6個分
グラニュー糖
200g
蜂蜜
40g
バター
200g
アーモンドプードル
100g
薄力粉
80g
バニラエッセンス
4滴
オレンジピール 角刻み
30~40g
オレンジピール 細切り
20g
手順
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アーモンドプードル、薄力粉を合わせてふるう
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ふるいは小さめのボウルで行う
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型にバターを塗っておく
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オレンジピールを3mm角の物と、薄切りを用意する
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卵白とグラニュー糖を先に混ぜ、ふるった粉を入れ、満遍なく混ぜる
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蜂蜜、オレンジピール角刻みを混ぜる
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焦がしバターを入れて混ぜる、最後にバニラエッセンスを入れる
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オーブン190℃で予熱 180℃で20分
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マフィン型 180℃で26分
投稿者からのコメント
市販のオレンジピールが1袋30gで、余裕を持って2袋用意したら、2つとも使ってしまいました。多い方が美味しいと思います！
型の大きさ 縦4.5×横8×高さ1.5
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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