露地植えのさくらんぼは沢山採れてもなかなか保存が効きませんが、おいし〜お酒になりますよん！♡
材料
さくらんぼ
1kg
氷砂糖
1kg
ホワイトリカー
1kg
手順
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採れたさくらんぼを水に30分くらいつけて、虫や汚れを洗う。水気をよく切って鞘を取り除く。
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煮沸消毒した瓶にさくらんぼ、氷砂糖、ホワイトリカーを入れて、冷暗所に置く。
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二ヶ月程寝かせて、果実が下に沈んでしまったら実を取り除き茶こしで濾して瓶などに移す。
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少し甘めに感じる時は、レモン汁を少量たらして飲むと美味しいです！炭酸割でも、ロックでも◎
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
綺麗な色のうちに果実を取り出さないと茶色になってちょっと残念です！
■このレシピの生い立ち
庭で採れるさくらんぼには、よく虫などが付いていて、生で食べるにはちょっと勇気がいるので、お酒にしてみました！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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