紅くるりで桃色♡炊き込みご飯 レシピ・作り方

きっかけ 紅くるりが手に入って、嬉しくてご飯に炊き込んでみました。 餅米なしでも良いと思いますが、入った方が、もちっとしておいしいです。 大根に塩をしているので、適度な塩味の大根がもちもちご飯に美味しいんです♡ おいしくなるコツ 紅くるりを一旦凍らせる事で色が綺麗にでるし、柔らかく仕上がります 紅くるりにはワインの3倍ものポリフェノールが含まれていると言われているんですよ。この美しい紅色はフィトケミカルのアントシアニン色素の一種で高い抗酸化作用が期待されるんです。