マロン☆マドレーヌ

cookloveまま☆

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コロンとかわいいマドレーヌ！ふんわりマロン風味です。翌日以降もしっとり美味しいのでプレゼントにも最適。

材料

卵

大1個
三温糖

30g
塩

ひとつまみ
バター

60g
はちみつ

大さじ1
サラダ油

小さじ1
小麦粉

45g
マロンパウダー

15g
ベーキングパウダー

3g
※型塗りサラダ油

適量

手順

バターは湯せんにかけて溶かしておく。マドレーヌ型には薄くサラダ油を塗っておく。
卵を溶きほぐし三温糖・塩・サラダ油・はちみつを加えてよく混ぜる。
小麦粉・マロンパウダー・ベーキングパウダーを合わせてふるったものを ②に加えてさっくり混ぜる。
溶かしバターを加えて混ぜる。この生地を冷蔵庫で20〜30分位ねかしておく。
オーブンを190℃に予熱しておく。型に生地を8分目くらいに入れ何度かトントンと空気をぬいて 13分位焼く。
爪楊枝などで真ん中をさして何もついてこなければ冷まして型から抜く。
※オレンジダージリン紅茶のマドレーヌ！小麦粉60g 茶葉小さじ1です！

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント ■このレシピの生い立ちマロンパウダーを手に入れたのでぜひ作りたくて！

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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