アボカドごはん（キムチ、ごまとろろ昆布）

アボカドごはん（キムチ、ごまとろろ昆布）

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材料

(1〜2人分)

アボカド

1個
ごはん

120g
キムチ

60g
塩昆布

小さじ1と1/4
とろろ昆布

大さじ1
ごま

1つまみ
ごま油

小さじ2

手順

縦半分に、種に沿ってアボカドに包丁で切りこみを入れます。
手順1）を両手で持ち、互い違いに軽くねじりながら、2つに分けます。
包丁のあごを種に刺し、ねじりながら種を取り外します。
スプーンの先端で縦横に切れ目を入れて、アボカドの実をスプーンでくり抜きながらボウルに移します。
手順4）に、ごはんとごま油を入れて、混ぜます。
手順5）の半分を、実をくり抜き終わったアボカドの皮にご飯を入れて、上にキムチをのせます。（キムチバージョン完成）
残った半分のアボカドご飯に、塩昆布を入れて混ぜます。
混ぜ終わったら、残りのアボカドの皮にご飯を入れて、上にとろろ昆布とごまをのせて完成です。（ごまとろろ昆布バージョン完成）

投稿者からのコメント

きっかけアボカドが食べたくなり作りました☆ おいしくなるコツアボカドは熟したものを使用するとご飯に絡みやすく、実もくり抜きやすいです(^^) 味しっかり目がお好みの方は、アボカドご飯に塩を入れていただいて調整をお願いいたします！

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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