【野菜ひとつ】かぼちゃのバター塩昆布

■作り置きのコツ・ポイント 塩昆布は重さを量っておくと確実に味が決まります。 大きい状態のかぼちゃを切る際は切断面を下に、皮を上にして皮のほうから包丁を入れましょう。ぐらぐらせず安定し、空洞が下になるため切りやすいです。 保存の際は粗熱を取ってから、充分に消毒した容器に入れて冷蔵庫で保存しましょう。 ■アレンジのヒント 一緒に加えておいしい具材：ミックスナッツ／枝豆／ベーコン いただく際に添えておいしい具材・調味料：マヨネーズ／ポン酢／めんつゆ／七味・一味唐辛子 オーブンで焼いても。お好みで溶けるチーズかマヨネーズを混ぜ込むか乗せます。 オムレツやキッシュの具材としても。 作り置いて冷蔵庫で冷やした状態のものをマヨネーズで和えると、サラダになります。