貧血予防にも！あさりともずくのかき揚げ

■コツ・ポイント ●あさりやもずくから水分が出ていたら、キッチンペーパーで拭き取るか、軽く絞っておくと良いです。 ●薄力粉から粘りが出ないよう、混ぜすぎないのが◎。 ●材料に多少塩分が含まれているので、天つゆや塩が無くても美味しいです！ ■このレシピの生い立ち あさりを主役にしたかき揚げを作りたいと思い考えました。あさりには貧血予防に効果のある鉄分も多く含まれています！鉄分はコツコツ摂る必要のある栄養素なので、鉄分摂取レシピのレパートリーを増やしておくと良いですね！