フライパンで焼いて煮るだけ♡
簡単で本格的なコク旨チャーシューです☺️
ごはんのおかずにも🍚
お酒のおつまみにも🍺
そのままで美味しいのはもちろん、
チャーシュー丼やチャーシュー麺、
サンドイッチなどなど
いろんなお料理に使えるので
倍量で作ってもあっという間に無くなっちゃいます！
レシピはこちら☟☟
豚バラブロック肉
300g
長ネギ青い部分
1本分
A 水
300ml
A しょうゆ
100ml
A 酒
100ml
A みりん
100ml
A オイスターソース
大さじ1
A はちみつ
大さじ2
手順
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① 豚バラブロック肉はフォークでたくさん穴を開けて塩・こしょうを振り、油をひかずにフライパンで全面に焼き目をつける。
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② 全面に焼き目がついたら余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。【A】を加えて長ネギ(青い部分)を手で潰して入れ、強火で加熱する。沸騰したら火を弱めて弱火〜中火にする。アルミホイルで落とし蓋をして、途中で裏返しながら20分煮る。
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③ 落とし蓋を外し、火を強めて10分前後加熱する。時々裏返しながら、煮汁が減ってとろんとしてきたら火を止める。
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④ 薄めに切り、お好みの野菜と一緒に器に盛る。仕上げにタレを回しかける。
投稿者からのコメント
良かったらぜひ作ってみて下さい♡
#簡単レシピ
#おうちごはん
#豚バラ肉
#チャーシュー
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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