材料を全部まとめてレンジするだけなのに本気で美味しい汁なし担々麺。
麺はパスタだけど違和感は全く無し♪
疲れていて料理する元気がない時の最終兵器。
見た目はイマイチ映えませんが味は本格的な汁なし担々麺です。
材料
・水
220cc
・パスタ
100g
・豚ひき肉
100g
・長ネギ
1/4本(25g)
調味料①・すりごま
大さじ1
・味噌
小さじ2(15g)
・料理酒
小さじ1
・醤油
小さじ1
・鶏がらスープの素
小さじ1
・砂糖
小さじ1
・ごま油
小さじ1
・豆板醤
小さじ1
・にんにく
小さじ1/2
・しょうが
小さじ1/2
・花椒
少々
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長ネギはみじん切りにする。
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パスタが入る耐熱容器に調味料①を入れて混ぜる。(味噌を溶く)
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水とパスタを入れて軽く混ぜる。
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豚ひき肉と長ネギも入れる。(混ぜない)
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ラップ無しで500Wで11分レンジ。(パスタの茹で時間+5分です)
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豚ひき肉に火が通っていることを確認する。
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よく混ぜて花椒を振ったら完成です♪
投稿者からのコメント
レンジ調理は加熱ムラが起きやすいです。
必ず火が通っていること確認してください。
レンジ後はパスタがくっつくことがあるので手早く混ぜてください。
辛いのが好きな方は豆板醤をお好みで増やしてください。
レシピでは食べやすい辛さにしています。
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◆ 夜中めしとは？
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簡単で美味しくてヘルシーがモットー。
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◆ レシピサイト「夜中めし」
yonakameshi.com
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
