さっぱり☆大根おろしのしょうが焼き丼

材料（2人分） アメリカ産 豚肉ロースうす切り 250g 大根 5cm〜 温かいごはん 丼2杯分 サラダ油 大さじ1/2 しょうが（すりおろし・お好みで） 適宜 大葉（せん切り・お好みで） 適宜 いりごま（白・お好みで） 適宜 ■A しょうゆ 大さじ3 みりん 大さじ2 酒 大さじ2 しょうが（すりおろし） 大さじ1と1/2 たっぷり大根おろしがさっぱり味のしょうが焼き丼！パクパク食べれます♪ 作り方 [1] 今回のおすすめ食材は、アメリカ産 豚肉ロースうす切りです。 [2] ボウルにAを合わせて漬けだれを作り、豚肉を入れて10分程漬ける。 [3] 大根は皮をむいてすりおろす。 [4] フライパンにサラダ油を熱し、漬けだれから豚肉を取り出して焼く。 [5] 豚肉の色が変わったら、残った漬けだれを入れて絡める。 [6] 大根おろしを加えて全体を混ぜ合わせながら加熱し、大根おろしに色がつくまで手早く混ぜる。 [7] 丼にごはんを盛り付け<6>をのせ、お好みでしょうが、大葉をのせ、いりごま（白）をかける。 ■コツ・ポイント 大根おろしの分量は、好みに合わせて調節してください。お肉をやわらかく仕上げるためには、焼き過ぎないようにするのがポイントです！しょうが、大葉、いりごまの薬味類をトッピングすると、一層風味豊かにいただけます♪ ■このレシピの生い立ち ごはんによく合うしょうが焼きに大根おろしを絡めて、疲れた時でも食べやすい丼を考えました！ボリュームがあるしょうが焼きが、大根おろしでさっぱりと食べられるので、女性や子どもはもちろん、お酒のしめにいだだくのもおすすめです。