○材料（4人分）
○このレシピに使った商品
こめ油（米油）
材料 （4人分）
鶏ささみ
6本
片栗粉
適量
ナッツ（カシューナッツなど）
カップ1
こめ油（揚げ用）
大さじ4
白ネギ
1本
赤唐辛子
1本
生しいたけ
4枚
ゆでたけのこ
50g
にんじん
1/2本
グリーンアスパラ
1束
【A】
酒
大さじ1
しょうが汁
小さじ1
【B】
醤油
大さじ3
酒
大さじ2
砂糖
大さじ1
片栗粉
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
鶏肉はそぎ切りし、【A】で下味をつけ片栗粉をまぶす。
-
170℃のこめ油でナッツを揚げ、取り出し、残りの油で1.を揚げる。
-
白ネギはななめ切り、生しいたけ、たけのこ、ニンジンは1cm角に切り、グリーンアスパラは1cmに切り、赤唐辛子は種を抜く。
-
【B】をボウルで混ぜる。
-
2.で残った油大さじ1を熱っし、3.を炒めてにんじんが柔らかくなったら2.のナッツを加え、4.を入れてとろみが付くまで絡める。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
