昔よく作っていたのに最近忘れ去られていたのを思い出しレシピにまとめました☆
はんぺん
大1枚
明太子
1腹
マヨネーズ
大2くらい
醤油
小1/2くらい
バター
5gくらい
シュレッドチーズ
適量
刻み海苔又はパセリ、小ねぎなど
適量
手順
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明太子は薄皮を取りほぐす。マヨネーズ、醤油を入れる
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混ぜます
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グラタン用の耐熱皿にバターを入れレンジで30秒程チン。バターを溶かし皿にまんべんなく伸ばします。
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はんぺんは9等分に切り3の皿に並べる
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明太ソースをはんぺんの上に均等に乗せシュレッドチーズも均等にまんべんなく乗せる
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トースター又は200度のオーブンで15分程焼いたら完成！チーズが溶けて少し焦げ目がついたらOK。パセリなど乗せる☆
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小ねぎ乗せバージョン
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
焦げない程度に長めにオーブンに入れるとはんぺんが膨らんで面白い感じに！オーブンから取り出し少し置けば萎みますがチーズと明太ソースも少し固めの良い感じになります。画像は長めに焼いて膨らませ、萎ませてます☆普通に焼いても勿論OK☆
■このレシピの生い立ち
昔、叔母が作ってくれた居酒屋風おつまみです☆
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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