うどん玉
2袋
豚肉切り落とし
150g
生姜(チューブ)
大さじ1
玉葱
1個
水
800ml
●醤油
50ml
●昆布つゆ(3倍濃縮)
大さじ2
●みりん
大さじ2
卵
2個
★合わせ味噌
大さじ1
★刻み青ねぎ（冷凍）
20g
手順
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玉葱は繊維に逆らって半月切りにする豚肉に生姜を揉み込んでおく
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鍋に水を入れて強火にかける沸騰したら玉葱を入れる沸騰し、玉葱に火が通り透き通ってきたら●を加える
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再沸騰したら★を加える味見をして味を調えたら、豚肉を加える豚肉の色が変わったら、うどん玉を加え5分位煮込む
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器に③のうどんだけを盛る煮汁の入った鍋を再び火にかけ、沸騰したら卵を割り入れ半熟まで火を通す器に煮汁・具をかけ半熟卵を乗せる
投稿者からのコメント
きっかけ
寒かったので、体が温まるものが食べたくて作ってみました
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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