■紹介文
前にホームベーカリーのレシピ本に載ってた ダブルチーズの食パン を焼いたことがあるんですが、近所のスーパーのチーズコーナーには色んなチーズが売っているので、今回は別のチーズを使ってダブルチーズの食パンを焼いてみました🙂
今回はおつまみに愛用されているチェダーチーズどゴーダチーズを使ったので、香りが濃厚！味は芳醇！
ゴーダチーズは焼き上げの時に溶けて生地の中にしみこんでいる感じで、ケースと生地の間にいたチェダーチーズは、カリッと焦げチーズなっていて、これがまた香ばしくてイイ感じ🤩
■材料（二斤分）
ー使用したホームベーカリー
シロカ SHB-712
ーパン生地
強力粉(リスドォル)400g
ドライイースト(赤サフ)4.5g
砂糖16g
スキムミルク16g
ショートニング20g
お水280ml
ーその他
ゴーダチーズ50g
チェダーチーズ70g
■作り方の手順
写真付きで👇の「黒わんこカフェ」のサイトに詳しく載せていますので、是非☺️
https://blackdog.tokyo/202108022833
■作り方
【1】今回のレシピの特別な材料は二種のチーズになります。ゴーダチーズははじめからこゆ感じの形になっていたので特に加工していませんが、チェダーチーズは投入する前に5mm～1cmぐらいの角切りにしておいた方がイイです🙆チーズ以外の材料をパンケースに入れ、二斤で焼き上げ設定してスタート。具入れブザーが鳴ったら二種類のチーズをくわえる。
【2】バターの代わりにショートニングを使っているので、焼き上がりはサクッとした感じになります😆
【3】完成😋
■POINT
チェダーチーズは6Pチーズタイプやブロックタイプがありますが、カットして使うのでどちらでもOKです😉
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詳しいレシピは「黒わんこカフェ」で検索(^^)
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