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イカそうめんで簡単☆イカ明太バターパスタ

イカそうめんで簡単☆イカ明太バターパスタ

材料

(2〜3人分)
  • パスタ
    300g
  • 明太子
    約90g
  • 昆布茶
    小さじ1/2
  • 白だし
    小さじ1
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • バター
    30g
  • イカのお刺身
    約60g
  • ★オリーブオイル
    お好みで
  • ★大葉や青ネギ
    お好みで
  • ★レモンのくし切り
    お好みで

手順

  • パスタを茹で始める。※今回は1.8mmを使用※ 表示通りの時間茹でる
  • 大きめのボウルに、薄皮を取り除いた明太子、昆布茶、白だし、オリーブオイルを加えて混ぜ合わせる。
  • イカ素麺を加えて和える。
  • バターをのせる。
  • 茹で上がったパスタをザルなどにあげ水切りしたら、【4】のボウルに入れる。
  • よく和える。
  • お皿に盛り、お好みで大葉(or青ネギ)を散らし、くし切りレモンをのせる。
  • お好みで最後に1スプーンくらいのオリーブオイルを回しかけて、できあがり。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント ・パスタは太めの方がオススメです。・明太子をたらこにしても◎・顆粒和風だしでも代用OKですが、昆布茶がポイントです。 ■このレシピの生い立ち パスタソースも手軽で美味しいのですが、生の明太子でも簡単にできる作り方を考えてみました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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