うま味オイルのグリル野菜

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なすやパプリカ（赤）を使った人気の副菜レシピです。 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 164kcal ・たんぱく質 1.6g ・塩分 1.2g ・野菜摂取量 99g

材料

(4人分)

なす

2個
かぼちゃ

60g
パプリカ（赤）

1/2個
パプリカ（黄）

1/2個
とうもろこし

1/4本
ししとうがらし

4本
[A]にんにくのすりおろし

少々
[A]「AJINOMOTO オリーブオイル」

大さじ4
[A]「瀬戸のほんじお」

小さじ1
[A]うま味調味料「味の素®」70g瓶

10ふり

手順

所要時間：20分

（1）なすは1cm幅の斜め切りにし、かぼちゃは薄切りにする。パプリカはタテ3～4cm幅に切り、とうもろこしはタテ半分に切る。
（2）Aを合わせ、うま味オイルを作る。
（3）（1）の野菜、ししとうに（2）のオイルを塗り、魚焼きグリル（BBQは網焼き）で強火で焼き、焼き色がついてきたら弱火にし、火が通るまで焼く。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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