卵や玉ねぎを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 95kcal
・たんぱく質 7.2g
・塩分 0.9g
・野菜摂取量 23g
材料 （4人分）
卵
4個
にんじん
1/4本
しいたけ
2個
玉ねぎ
1/4個
[A]しょうゆ
小さじ1
[A]砂糖
大さじ1
[A]「瀬戸のほんじお」
少々
「ほんだし」
小さじ1
グリンピース
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）卵は溶きほぐす。にんじんはせん切りにし、しいたけ、玉ねぎは薄切りにする。
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（2）耐熱容器に（1）のにんじん・しいたけ・玉ねぎを入れ、A、｢ほんだし｣を加える。ラップをして、電子レンジ（600W）で2分加熱し、（1）の溶き卵、グリンピースを加え、混ぜる。
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（3）耐熱容器にクッキングシートを敷き、（2）を流し入れ、ラップをして電子レンジで2分加熱し、かき混ぜる。表面を平らにし、さらに2分加熱する。
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（4）三角形に切り、ピックに刺す。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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