我が家の定番！
ささみの春巻きです♪
材料 （2人分）
春巻きの皮
10枚
鶏ささみ
4本
大葉
10枚
梅干し
2個
塩こしょう
少々
酒
大さじ1
揚げ油
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①鶏ささみは筋をとり、塩こしょうを振って、酒をひと回しかける。
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ふんわりラップをして600wで3分加熱する。
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②粗熱をとり、ほぐしたささみ、刻んだ梅干し（梅肉）を春巻きの皮に乗せ、下から巻く。
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③巻き終わり残り5cmくらいのところで大葉を挟む。
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（大葉の表側が下を向くように）
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両側も折りたたみ、水溶き片栗粉（分量外）でとめる。
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④包み終わりはこんな感じ♪(写真)
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⑤170度の揚げ油で（2cmほどあれば大丈夫）焼き色がつくまで揚げる。
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⑥ぜひ出来立てを♪
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塩を少しかけてもい美味しいです！
投稿者からのコメント
ポイント
カラッと揚がるコツは、油の温度を一定に保つこと！
数回に分けて揚げるのがおすすめです♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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