ホップ種の高加水食パン

Howdoyoudo? ホップ種と微量イーストで高加水食パンを焼きました😊 加水率は80パーセントです。粉はゆめちからを使いました！水分が多く入る生地なので生地がプルンプルンで、わらび餅のようです。触ってて気持ちがいいです！ こちらは↑パンチ後の状態です。元気いっぱい上がってきましたよ〜(o^^o) 仕上げ発酵が完了し、これからオーブンに入るところです！武蔵で蒸気焼成しましたよ。はーい！焼き立てホヤホヤでーす(о´∀`о) 🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞前の晩に焼いたパンをお昼に撮影しました！ このパンでサンドイッチを作りますよー！ パンをトーストし、卵焼き、ベーコン、トマト、アボカド、ミモレットを挟んで完成‼️淹れたてコーヒー☕️でランチタイムです😍こういうサンドイッチは大胆にガブっといきましょうね〜〜(о´∀`о)しっとりもっちり柔らかいパンなので、トーストしないで、厚切りバターとハチミツをかけるのも美味しそうです(о´∀`о) 次は、違う粉で焼いてみようと思います。パン作りはとても楽しいです！ブログを始めてから、ますます楽しくなりました。これも、私のブログを見に来てくださる皆様や、「いいね」を押してくださる皆様のおかげです。ありがとうございます。感謝です。ご覧頂き本当にありがとうございます。Haveaniceday💕 viaばろのパンBLOG Yourownwebsite, AmebaOwnd