外側は甘くてカリカリ♪中はかわいいオレンジ色♪手がベタベタしちゃうのも気にせず夢中になって食べちゃいます。
強力粉
220g
薄力粉
30g
無塩バター
30g
砂糖
20g
塩
4g
卵
1個
オレンジの果汁
卵と合わせて160ml
パネトーネマザー
12g
（ドライイーストの場合）
(2.5g）
無塩バター
50g
砂糖
50g
オレンジの果汁
小さじ2
手順
-
強力粉～パネトーネマザーまでの材料をパンケースに入れて、生地作りコースでスタート。
-
鍋にシロップの材料を入れて火にかけ、シロップを作る。バターと砂糖が溶けたらOK。
-
生地が出来たらパンケースから出して、15～20gずつに分割し、ガス抜きをしてきれいな面を出して丸める。
-
かたく絞った布巾をかぶせて10分ベンチタイム。
-
③に②を1つずつ絡ませながらクグロフ型に入れていく。あまったシロップも流し込む。
-
2倍くらいに膨らむまで2次発酵。
-
190度で25分焼き、型からはずしてひっくり返し、さらに5分焼く。
-
ちぎりながら食べてください♪
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
型は、シフォンケーキ型やエンゼル型、スクエアでも大丈夫です。
■このレシピの生い立ち
モンキーブレッドが大好きな子どもたち。オレンジをたくさんいただいたときに作ってみました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
