とり天(かしわ天) レシピ・作り方
鶏胸肉
2枚
aにんにく・生姜チューブ
大1
a料理酒、醤油
大2
a塩
少々
b卵黄
1つ
b水、薄力粉
大5
b片栗粉
大2
油
鍋の半分の高さまで
手順
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鶏肉を食べやすいサイズにきっておく。フォークでぷすぷす穴を開ける。
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ボウルにaをいれて軽くまぜ、ここに切った鶏肉をつける。
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全体的に味が染み込むようにたまに位置をずらしながら1h以上漬け込む。
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bを合わせておく。薄力粉がダマにならないように！
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鍋に油をいれて180度まであたため、4にくぐらせた鶏肉をあげて完成！
投稿者からのコメント
きっかけ
ガッツリごはんに！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
その他のレシピカード
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