サクッとした表面の食感と、しっとり濃厚でリッチな味わいのチョコレートを存分に楽しめる本格仕立ての「ガトーショコラ」。焼きたてはもちろん、常温でも、冷やしてもおいしい♪
ビターチョコレート・刻んだもの
70g
バター・薄切り
40g
「スリムアップシュガー」
2本
薄力粉
小さじ1
ココアパウダー（無糖）
大さじ1
卵
1個
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薄力粉、ココアパウダーは合わせてふるう。ボウルに卵を割り入れ、泡立て器でしっかりほぐす。オーブンは170℃に予熱する。
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大きめのボウルにチョコレート、バターを入れて、湯せんにかけながら泡立て器で混ぜる。クリーム状になったら「スリムアップシュガー」を加えてサッと混ぜる。
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（1）の粉類をふるいながら加えてサッと混ぜ、（1）の卵の半量を加えて手早く混ぜ、もったりと重くなったら（1）の残りの卵を加えてさらに混ぜる。再び重くなったら、湯せんからはずして勢いよく混ぜてつやと粘りを出す。
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アルミカップに八分目まで流し入れ、170℃のオーブンで約20分焼く。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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