毎日食べたくなるゼリーより果肉がメインの美味しいプルプルゼリーです。
■柑橘（オレンジ、グレフルなんでもOK）
・オレンジサイズ（小さめ）
3個
・グレープフルーツサイズ（大きめ）
2個
■ゼラチン
1袋（5g）
■砂糖
・オレンジなど甘い柑橘
大さじ2
・甘夏、グレフルなど酸っぱい柑橘
40g
■レモン汁
大さじ1
■水
適量
手順
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ザルを置いたボールの上で皮と果肉、果汁に分け、薄皮からもシッカリ残った果汁を絞る
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果肉と果汁に分け、果汁とレモン汁、水で250ccにする
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果肉はカップ（容器）に分け入れる
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250ccにした果汁と砂糖を小鍋で加熱。砂糖を溶かし鍋肌がフツフツし始めたら火を止める
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小鍋にゼラチンを入れよく混ぜ溶かす
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果肉を入れたカップに⑤のゼリー液も分け入れる
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粗熱を取り冷蔵庫で2時間以上固まるまで冷やす
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ネーブルで♪
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外皮を使って甘夏で♪
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
ゼリー液は沸騰させてしまうと固まらなくなるので気をつけて下さいね。果肉を分けるとき、りんごの皮むきの様に包丁で皮を剥くと楽ですよ。大人用であればゼリー液に白ワインやリキュールを加えると更に香りが良くなります。
■このレシピの生い立ち
貰った甘夏が酸っぱくて息子が食べられなかったのでゼリーにしたら大好評。喜んで食べてくれました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
