新じゃがのアンチョビガーリック☆レモン添

新じゃがのアンチョビガーリック☆レモン添

ふじたかな

ふじたかな

簡単で美味しい！子供も大人も大好き！レモンがきゅっとして、アンチョビの塩けが新じゃがの大地の味を引き立てます！

材料

新じゃが

1袋
ニンニク

1片
アンチョビ

3枚ぐらい
オリーブオイル

大さじ3〜4
レモン

1/2個

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

新じゃがはよく洗って表面の水気を拭き取り鍋に入れる。オリーブオイルを入れて蓋をして、中火にかける。
時々鍋全体を揺らしながら、コロコロとイモを転がして焼きながら火を通す。
金串を刺してスッと通るぐらいになったら、にんにくの薄切りとアンチョビを加え、全体に混ぜながらこんがり色づくまで焼く。
お皿に盛り付け、レモンをお好みで絞っていただきまーす！

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント新じゃがは水気をペーパーや布巾でよく拭いてから鍋に入れて下さい！アンチョビを加えると油が飛ぶので、注意して下さい！アンチョビはメーカーによって塩気に差があるので、味見して加減して下さい！ ■このレシピの生い立ちビールが飲みたくなる新じゃがのお料理考えました！

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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