レンジでふっくら♪美味しいうなぎの食べ方

レンジ加熱で簡単にうなぎを温める方法を紹介します♪ ■材料（2人分〔15分〕） うなぎの蒲焼き 1尾分 酒 大さじ1 わさび お好みで うなぎのたれ 適量 青ねぎ（小口切り） 適量 ごはん 丼2杯分 サラダ油 適量 【A】 卵 1個 酒 少々 砂糖 小さじ1 塩 少々 ■工程 <1> 【A】を混ぜる。フライパンにサラダ油を熱し、【A】を入れて薄く広げて両面焼く。粗熱を取り、細切りにする。 <2> うなぎを4等分に切り、耐熱皿にのせる。酒をふりかけラップをして電子レンジ（600W）で1分加熱する。 <3> うなぎのたれは耐熱容器に入れて電子レンジで温める。 <4> 丼にごはんを盛り、<1>を敷き詰め、<2>をのせる。<3>をかけ、青ねぎを散らす。お好みでわさびを添える。 ■コツ・ポイント うなぎは酒をふってから温めるとふっくらと仕上がります。錦糸卵はフライパンの大きさによって1回に焼く量を調整してください。