スパゲッティやあさり（殻つき）を使った人気の主食レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 536kcal
・たんぱく質 19.8g
・塩分 4.1g
・野菜摂取量 58g
材料 （3人分）
スパゲッティ
300g
あさり（殻つき）
300g
ブロッコリー
1/2個
しめじ
1パック
カットトマト缶
70g
にんにくのみじん切り
小さじ1
赤唐がらし（乾）
1本
白ワイン
1/3カップ
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
「AJINOMOTO オリーブオイル」
大さじ3
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）赤唐がらしはぬるま湯でもどし、種を取って輪切りにする。しめじ、ブロッコリーは小房に分ける。
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（2）鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を加えてスパゲッティを表示時間通りにゆで、途中で（1）のブロッコリーを加えて一緒にゆでる。
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（3）フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤唐がらしを炒め、にんにくの香りが出てきたら（1）のしめじを加えて軽く炒め、あさり、白ワインを加え、フタをする。
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（4）あさりの口が開いたら（2）のブロッコリー・トマト缶・スパゲッティのゆで汁少々を加えて3～4分煮て、塩・こしょうで味を調える。
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（5）（2）のスパゲッティを加え、手早く全体を混ぜ合わせる。
投稿者からのコメント
＊トマト缶がない場合は完熟トマト（小）3個を角切りにしてお使いください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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