食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス
さんまと長ネギの炊き込みご飯

さんまと長ネギの炊き込みご飯

oooNACHIKOooo
oooNACHIKOooo
旬のさんまを楽しむ炊き込みご飯です。長ネギがとろっと甘いのもおいしい♫

材料 （2合分）

  • 米
    2合
  • さんま
    2尾
  • 長ねぎ
    1本
  • ◎生姜（すりおろし）
    小さじ2～
  • ◎うすくち醤油
    大さじ1.5
  • ◎酒
    大さじ1.5
  • ◎砂糖
    小さじ2
  • ◎塩
    少々
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 米は洗ってザルにあげておく。長ねぎは5mmくらいの斜め切りにする。
  • さんまのはらわたを取り除き、塩を振って20～30分置いたあと、キッチンペーパーで拭く。
  • フライパンにクッキングペーパーを敷いてさんまを焼く。
  • 炊飯器に米と◎を入れて、水を2合の目盛りまで入れる。よくかき混ぜて、長ねぎ→さんまの順のせて炊く。
  • 炊き上がったら、さんまの頭と骨を取り除いてほぐす。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント フライパンにクッキングペーパーを敷いて焼くと、きれいに焼けるし後片付けもラクチン♫ ■このレシピの生い立ち お魚があまり好きでない旦那も、炊き込みご飯にするとよく食べてくれます♫ただ骨取るのが嫌いなだけなような・・・子供か！？
※みやすさのために書式を一部改変しています。

その他のレシピカード