ひじき、きゅうり、人参、玉ねぎ、カニカマを使った、具だくさんのサラダです。作り置きにもお勧めです。家族にも好評でした♪
材料 （5人分以上）
ひじき(乾燥)
10g
人参(千切り)
1/2本分
きゅうり(千切り)
2本
レッドオニオン（千切り）
100g
カニカマ
8本
塩(塩もみ用)
少々
ポン酢
大さじ3
ごま油
大さじ1
白ゴマ
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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ひじきは、たっぷりの水で戻し、しっかり水切りする。
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千切りにした人参ときゅうりを塩もみし、固く絞る。
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カニカマは、手でほぐす。
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ボールに1のひじき、2の人参ときゅうり、3のカニカマ、千切りにしたレッドオニオン、ポン酢、ごま油、ゴマを入れて和える。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
レッドオニオンの代わりに、普通の玉ねぎでも代用可能です。その時は、玉ねぎを50gにして下さい。（玉ねぎに辛みがあるので。。。）カニカマの代わりに、竹輪でも代用可能です。竹輪を薄切りにして下さい。
■このレシピの生い立ち
ひじきを沢山取りたかったので、考えました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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