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きゅうりとたこの四川風~豆板醤だれ和え~

きゅうりとたこの四川風~豆板醤だれ和え~

混ぜるだけのたれがやみつき!白いご飯にも、お酒にも合う一品です。

材料 (2人分)

  • きゅうり
    2本(200g)
  • 「瀬戸のほんじお」
    ひとつまみ
  • ゆでだこ
    70g
  • [A]しょうがのみじん切り
    1/2かけ分
  • [A]にんにくのみじん切り
    1/2かけ分
  • [A]しょうゆ
    小さじ2
  • [A]「Cook Do」熟成豆板醤
    小さじ1(5g)
  • [A]「AJINOMOTO 濃口ごま油」
    小さじ1
  • [A]砂糖
    小さじ1
  • [A]酢
    小さじ1/2
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:8分
  • (1)きゅうりは両端を切ってタテ半分に切る。スプーンで種を取り、ひと口大に割って塩をふり、5分ほどおいて水気を拭き取る。たこは薄切りにする。
  • (2)ボウルにAを入れて混ぜ合わせる。
  • (3)器に(1)のきゅうり・たこを盛り、(2)をかける。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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