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~レンジで簡単~丸なすと豚ひき肉のはさみ蒸し

~レンジで簡単~丸なすと豚ひき肉のはさみ蒸し

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レンジで簡単!見た目もオシャレ☆ジューシーなすがおいしい一品です♪

材料

(2人分)
  • 丸なす
    1個(170g)
  • トマト・小
    1個(100g)
  • 豚ひき肉
    200g
  • [A]酒
    大さじ2
  • [A]「AJINOMOTO 濃口ごま油」
    大さじ1/2
  • [A]片栗粉
    小さじ1
  • [A]おろししょうが
    小さじ1/2
  • [B]「Cook Do」オイスターソース
    小さじ2
  • [B]「丸鶏がらスープ」
    小さじ2
  • [B]「AJINOMOTO 濃口ごま油」
    小さじ1
  • [B]しょうゆ
    小さじ1
  • 貝割れ菜・好みで
    適量

手順

所要時間:15分
  • (1)なすは12等分、トマトは6等分の輪切りにする。ボウルにひき肉、Aを入れ、粘りが出るまでしっかりと混ぜる。12等分にして、なすの大きさに合わせて平たくのばす。
  • (2)小さめのボウルにBを入れて混ぜ合わせ、ソースを作る。
  • (3)耐熱皿に(1)のなす1枚・ひき肉1個・トマト1枚・ひき肉1個・なす1枚の順に重ねてのせる。同様にあと5個作る。
  • (4)(2)のソースをかけてラップをし、電子レンジ(600W)で5分加熱する。好みで貝割れ菜を飾る。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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