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1人ランチに♡スタミナうま辛鶏丼

1人ランチに♡スタミナうま辛鶏丼

にんにくが香るガッツリ系どんぶりです。1人ランチにどうぞ。

材料 (1人分)

  • ご飯
    お茶碗1杯
  • 鶏もも肉
    150g
  • にんにく
    1かけ
  • 大さじ1
  • 醤油
    小さじ1
  • はちみつ
    小さじ1
  • コチュジャン
    小さじ1
  • 白ごま
    適量
  • ゴマ油
    適量
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 鶏もも肉は皮目を数ヶ所フォークで刺して、一口大に切る。にんにくは薄切りにする。
  • フライパンにゴマ油とにんにくを入れて火にかけ、香りが立ったら鶏もも肉をら皮目から、焼き色がつくまで両面焼く。
  • 余分な油をキッチンペーパーで取り、酒を入れてフタをして弱火で2〜3分蒸し焼きにする。
  • 醤油、はちみつ、コチュジャンを加えて、煮詰めながら絡める。
  • 丼にご飯を盛り、④を乗せて、白ごまを振る。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント お好みで、温泉卵を乗せて絡めながら食べるのも美味しいです。キャベツの千切りをご飯と鶏肉の間に入れても美味しいです。 ■このレシピの生い立ち はじめは、家族分の親子丼を作ろうと思ったら、自分の分だけ卵が足りなくて、急遽1人分作ったものです。なので、コツに書いてある温泉卵はもちろんありませんでした 笑極力少ない材料で、と思ったので材料にもレシピにも書いていませんが、あるようなら。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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