絶品！！柔らか茹で豚の旨味噌チャーシュー
柔らかーく煮た茹で豚を味噌だれに漬けて絶品味噌チャーシューに😋✨✨
時間はかかりますが、かなり美味しいのでおススメです❤️
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
材料 （4～6人分）
豚肩ロースブロック
約1㎏
酒（無塩）
大さじ2
長ねぎの青い部分
あれば適量
(A)味噌・オイスターソース
各大さじ2
(A)砂糖・はちみつ
各大さじ1
(A)鶏がらスープの素
小さじ2
(A)にんにくチューブ・生姜チューブ
各小さじ1
青ネギの小口切り
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【1】鍋に豚肩ロースブロックとかぶるぐらいの水と酒（無塩）を入れあれば長ねぎの青い部分を乗せて中火にかけ、フツフツと煮立って来たら蓋をして、極弱火で1時間半煮て、そのまま粗熱が取れるまで置く。その間に【A】を混ぜておく。
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【2】フリーザーバックに粗熱を取った茹で豚を入れ、Aも入れて満遍なく絡め、なるべく空気を抜いて、冷蔵庫で一晩～1日置く。
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【3】食べる分だけブロックのまま耐熱ポリ袋や耐熱フリーザーバックに入れてお湯に入れ極弱火で3～5分湯煎するか、スライスして、軽く電子レンジでぬるい位まで温め、お皿に盛り、味噌だれをかけ、お好みで青ネギの小口切りを乗せる。
投稿者からのコメント
Point!
味噌に漬けた状態で冷蔵庫で3日保存できます💁♀️
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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