いぶりがっこ入り玉子焼き

■コツ・ポイント フライパンをしっかり熱したところに油を馴染ませ強火で一気にかき混ぜるのがコツです。 ■このレシピの生い立ち いつもはたくあんで作りますが、いぶりがっこが有ったので代用してみました。