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セリのペッパーナムル。

セリのペッパーナムル。

ささきのりこ
ささきのりこ
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芹が安くたくさん手に入ったら、ぜひ！水菜でかさましするのもおすすめ。

材料

  • セリ
    2把（多め）
  • おろしにんにく
    1/2かけ分
  • 塩
    小さじ1/4程度
  • 鶏ガラスープの素
    小さじ1/2
  • 水
    小さじ1/2
  • 白すりごま
    小さじ2
  • ごま油
    小さじ1
  • 黒胡椒
    適宜

手順

  • セリは湯がいて水に十分さらして4㎝位に切りよく絞っておく。
  • スープの素・水・塩・にんにくを合わせて良く溶かし1を加えて良く和え、すりごま・ごま油・黒コショウを和える。
  • 盛りつけた後、お好みでさらに黒胡椒・すりごまを振って。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント 顆粒の鶏ガラスープの素は水でよく溶かします。水菜でかさましするのもおすすめです。 ■このレシピの生い立ち セリが大好きなので。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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