キャベツ
1/4個
スライスハム
4枚
茹で卵(硬めに茹でる）
2個
●ドレッシング
マヨネーズ
50g
醤油
大さじ1/2
砂糖
小さじ1
オリーブオイル
大さじ1
白いりごま
大さじ1
手順
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キャベツは千切りにして冷水に晒してしっかり水切りする。ハムも千切りにする。
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茹で卵は、白身と黄身に分けて白身はみじん切りに、黄身はおろし機ですり下ろす。(裏ごし又は、みじん切りでもOK！)
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ボウルにキャベツ・ハム・白身を入れてよく混ぜ合わせ、器に盛る。
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●の調味料を混ぜ合わせてドレッシングを作る。
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黄身をサラダの上に散らして完成。
投稿者からのコメント
きっかけ
冷蔵庫の有り合わせで作りました。
おいしくなるコツ
黄身はおろし機ですり下ろすとふんわりと仕上がります。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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