蕪と柑橘の柚子胡椒ドレッシングサラダ

■コツ・ポイント 柑橘はお好みのものを使ってください。写真は文旦を使用しました。柚子の絞り汁の代わりにレモンやグレープフルーツの絞り汁でも◎ヴィーガン対応でない場合は、アガベシロップ、メープルシロップの代わりに蜂蜜でも◎ ■このレシピの生い立ち 文旦をたくさんもらったので、旬の蕪と合わせてサラダにしました。