我が家で頻繁に作るこのにんじんサラダ。一人暮らしをしていた頃は、よくこのサラダを抱えて朝昼晩食べていました！イタリアンドレッシングでしんなりさせた、にんじんの柔らかなシャキシャキ感がやみつきになるサラダです。にんじんの大量消費にもおすすめ◎
また作りたくなってしまう美味しさです♫
材料 （4〜5人分）
にんじん
350g
ゆで卵
3個
ミニトマト
8〜10個(または大玉トマト1個)
イタリアンドレッシング
大さじ3と1/2
【A】マヨネーズ
大さじ4
【A】砂糖
小さじ1
【A】塩こしょう
適量
パセリ
2本
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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にんじんは皮を剥き、ピーラーまたはスライサーで薄切りにする。
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にんじんをイタリアンドレッシングと和え、ラップをして冷蔵庫で1時間程寝かせる。
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に、小さく切り分けたゆで卵、半分に切ったミニトマト、【A】を加えてよく混ぜ合わせる。
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みじん切りにしたパセリを散らす。
投稿者からのコメント
✔にんじんにしっかりイタリアンドレッシングを馴染ませることで、かたさが取れ、食べやすくなります。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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