鶏むね肉のフォー

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フォーや鶏むね肉（皮なし）を使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 353kcal ・たんぱく質 21.8g ・塩分 4.9g ・野菜摂取量 38g

材料

(2人分)

フォー

150g
鶏むね肉（皮なし）

120g
もやし

50g
サニーレタス

1枚
パクチー・好みで

4本
[A]水

3カップ
[A]ナンプラー

大さじ2
[A]「丸鶏がらスープ」

大さじ1
[A]うま味調味料「味の素®」70g瓶

5ふり
こしょう

少々

手順

所要時間：20分

（1）フォーは表示時間通りにゆで、水気をきる。鶏肉はそぎ切りにする。サニーレタス、パクチーはザク切りにする。
（2）鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら、（1）の鶏肉を入れてゆでる。肉に火が通ったら、もやしを加えて煮る。
（3）器に（1）のフォーを盛り、（2）のスープを注ぎ、（2）の鶏肉・もやしをのせ、こしょうをふる。（1）のサニーレタスをのせ、好みで（1）のパクチーをのせる。

投稿者からのコメント

＊お好みで玉ねぎの薄切り、ライム、洋風コリアンダーのみじん切りなどをのせてもおいしくお召し上がりいただけます。＊フォーの代わりにそうめんでもおいしくお作りいただけます。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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