マクロビ*厚揚げの木の芽和え

すり鉢がない場合は包丁で細かく叩けば大丈夫です！酢はお好みで加えてください。酸味で甘ったるさが和らぎます。和えたら厚揚げから多少水分が出てきます！茹でたらしっかり水分を切ってキッチンペーパーで水分をおさえてください。 木の芽が沢山あったので煮物や焼き物以外で簡単、美味しく食べられる厚揚げの一品にしてみました。