ポルチーニが良い味出します！ベーコンとクリームソースで最高の組み合わせに！隠し味にフライドオニオン使用☆これは美味いです
材料 （2人分）
パスタ
240g
■A乾燥ポルチーニ
お好みで
■Aベーコン（ブロック)
100g
■Aにんにく(みじん切り)
1片
■Aフライドオニオン
大1-2
■A塩、胡椒
適量
■Aオリーブオイル
大1
■B生クリーム
100cc
■B牛乳
180cc
■B醤油
大1.5
■Bマヨネーズ
大1
■Bパセリ(みじん切り)
少々
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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乾燥ポルチーニを水で戻す。ブロックベーコンは食べやすいサイズに切る。
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Bをボウルに混ぜ合わせておく。
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乾燥ポルチーニが戻ったらザルにあけて軽く水を切っておく（軽くでいいです。戻し汁も出汁になりますから！)
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フライパンにAを入れる。(まだ火は点けない)
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軽く混ぜ合わせる（少し放置しておいても良いです)→炒めます。
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大き目の鍋でパスタを茹でる。
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茹でている間にフライパンのAに火が通ったら弱火にしBを投入！弱火のまま混ぜ合わせ1−2分煮たら火を止める。
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パスタが茹であがったら湯を切りフライパンの中へ。手早く混ぜ合わせます。
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皿に盛り軽くパセリを乗せて完成！
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント Bの生クリームや牛乳はフライパンのAと混ぜ合わせたら煮過ぎないで下さい。弱火でさっとです。1−2分で十分！！パスタはやっぱり出来たてが命！です。
■このレシピの生い立ち コストコで乾燥ポルチーニを仕入れたので早速使ってみました☆乾燥ポルチーニは普通のスーパーやカルディなどで売ってますがコストコは大量でお安いので☆干し椎茸と同じ要領で使います♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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