大根ときのこの炒め煮レシピ・作り方

大根ときのこの炒め煮レシピ・作り方

ピクミン

材料（4人分）

大根

1/2-1/3本
大根の葉

大根1本分
しめじ

1/2袋
糸唐辛子

適量
ごま油

適量
【調味液】
水

400mL
しょうゆ

大さじ1
酒

大さじ1
みりん

大さじ1
砂糖

小さじ2
和風だしの素

小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

大根を収穫する。※ブロッコリーは関係ございません。
きれいに洗った大根の葉は、5㎝幅のざく切りにする。
きれいに洗った大根は半月切りにする。（輪切り→半分に切る）※皮はむかなくてもokです（皮も栄養）。
フライパンにごま油を入れて加熱し、1と2の大根の葉・大根、そしてしめじを炒める。
調味液を加え、蓋をして約20分煮込む。
お皿に盛り、糸唐辛子をお好みでトッピングすれば完成。

投稿者からのコメント

きっかけ畑で大根が収穫できたため。おいしくなるコツ厚揚げや油あげがあれば、そちらを加えても美味しいです♪

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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