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パラパラ系!ガーリック炒飯 レシピ・作り方

パラパラ系!ガーリック炒飯 レシピ・作り方

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材料

(2人分)
  • ご飯(冷やご飯はレンジで温める)
    300g
  • チャーシュー(1cm角に切る)
    60g
  • 長ネギ(輪切り)
    1/3本分
  • 卵(溶いておく)
    2個
  • サラダ油
    大さじ1
  • ●塩・こしょう
    各少々
  • ●ガーリックパウダー
    小さじ1
  • ●味の素
    少々
  • 醤油
    大さじ1/2

手順

  • ご飯をボウルに入れ、溶いた卵の半量を入れてザックリと混ぜる。(炊き立てご飯は、30分程休ませてから調理する。)
  • フライパンに油を熱し、1を投入しほぐしながら炒める。パラパラになってきたら、●とチャーシュー・ネギを入れ、炒める。
  • 炒飯をフライパンの端に寄せ、真ん中をあける。そこに残りの卵を入れ、炒める。
  • 卵が固まったら、全体を炒め合わせ、鍋肌に醤油を回しかけサッと炒めて完成。
  • 【調味料の紹介】ガーリックパウダー、あるととても便利です!

投稿者からのコメント

きっかけ うちの子のリクエストが多いチャーハンです。 おいしくなるコツ ※人数が多い時は二人分ずつ分けて作るか、ホットプレートで作るとgood!
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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