ご飯(冷やご飯はレンジで温める)
300g
チャーシュー(1cm角に切る)
60g
長ネギ(輪切り)
1/3本分
卵(溶いておく)
2個
サラダ油
大さじ1
●塩・こしょう
各少々
●ガーリックパウダー
小さじ1
●味の素
少々
醤油
大さじ1/2
手順
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ご飯をボウルに入れ、溶いた卵の半量を入れてザックリと混ぜる。(炊き立てご飯は、30分程休ませてから調理する。)
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フライパンに油を熱し、1を投入しほぐしながら炒める。パラパラになってきたら、●とチャーシュー・ネギを入れ、炒める。
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炒飯をフライパンの端に寄せ、真ん中をあける。そこに残りの卵を入れ、炒める。
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卵が固まったら、全体を炒め合わせ、鍋肌に醤油を回しかけサッと炒めて完成。
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【調味料の紹介】ガーリックパウダー、あるととても便利です!
投稿者からのコメント
きっかけ
うちの子のリクエストが多いチャーハンです。
おいしくなるコツ
※人数が多い時は二人分ずつ分けて作るか、ホットプレートで作るとgood!
※みやすさのために書式を一部改変しています。