切って、並べて、後はオーブンにお任せでほぼ手間いらず!🧅🥔
パンチェッタの旨味を加えるだけで満足感のある一品になります。
新玉ねぎ、新じゃがいもを楽しめるこの時期に是非作ってみてください。
新玉ねぎ(小)
3〜4個(300g)
新じゃがいも
300g
パンチェッタ
80g
塩・ブラックペッパー
各小さじ1/3
ローズマリー
1枝
オリーブオイル
大さじ1強
手順
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①オーブンを180度に予熱する。
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②新玉ねぎ(小)は皮を剥き、芯を残したまま2等分に切る。新じゃがいもは皮を剥き、一口大に切る。パンチェッタは2cm幅に切る。
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③耐熱皿に新玉ねぎと新じゃがいもを並べて塩・ブラックペッパーをふる。さらにパンチェッタとローズマリーを散らし、オリーブオイルを回しかける。
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④180度のオーブンで40分焼く。
投稿者からのコメント
✔塩/ブラックペッパーの分量は、適宜調整してください。塩は、岩塩や天日塩など、旨味成分が含まれるものがおすすめです。ハーブはお好みのものをお使いください。
✔23cm×17cmの耐熱皿を使用しました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。