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『新玉・新じゃが・パンチェッタのオーブン焼き』
『新玉・新じゃが・パンチェッタのオーブン焼き』
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『新玉・新じゃが・パンチェッタのオーブン焼き』

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切って、並べて、後はオーブンにお任せでほぼ手間いらず!🧅🥔 パンチェッタの旨味を加えるだけで満足感のある一品になります。 新玉ねぎ、新じゃがいもを楽しめるこの時期に是非作ってみてください。

材料

(2人分)
  • 新玉ねぎ(小)
    3〜4個(300g)
  • 新じゃがいも
    300g
  • パンチェッタ
    80g
  • 塩・ブラックペッパー
    各小さじ1/3
  • ローズマリー
    1枝
  • オリーブオイル
    大さじ1強

手順

  • ①オーブンを180度に予熱する。
  • ②新玉ねぎ(小)は皮を剥き、芯を残したまま2等分に切る。新じゃがいもは皮を剥き、一口大に切る。パンチェッタは2cm幅に切る。
  • ③耐熱皿に新玉ねぎと新じゃがいもを並べて塩・ブラックペッパーをふる。さらにパンチェッタとローズマリーを散らし、オリーブオイルを回しかける。
  • ④180度のオーブンで40分焼く。

投稿者からのコメント

✔塩/ブラックペッパーの分量は、適宜調整してください。塩は、岩塩や天日塩など、旨味成分が含まれるものがおすすめです。ハーブはお好みのものをお使いください。 ✔23cm×17cmの耐熱皿を使用しました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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